دائما يقولون ان العيش فالبيت خير و عمل العيش فالبيت له طعم
تاني و انهاردة هقولك كيف تعملي العيش الشامي فالبيت بدون استعمال الفرن على
البوتاجاز و إليكم مكونات العيش الشامي و هي دقيق منخول و خميرة فورية و ملعقه سكر و ملعقة
من الملح و ماء فاتر و الكيفية نضع السكر و الخميرة مع بعض فكوب به
ماء دافئ و نتركة دقيقة حتي تنضج و فو عاء احدث نضع الدقيق و الملح ثم
نقوم بوضع الخميرة بالماء الدافئ تدريجيا الى ان تتجانس العجين بعدها نغطيها و نتركها
فى مكان دافئ مدة ساعة حتي تخمر بعدها نقوم بتقطيعها الى دوائر صغيره
ونتركها ترتاح دقيقة بعدها بعد هذا نقوم بتسويتها على النار فطاسة تيفال
حتي لا يلتصق و نتركة على النار متوسطة الى ان ينضج و يقدم طازجا مع
الجبن القديم او اي نوعيات الجبن و أيضا يقدم جانب اي و جبة تحتاج الى العيش الشامي .
اعملي العيش الشامي فالبيت بدون فرن
كيفية عمل العيش الشامى
طرق عمل العيش الشامى
