دائماً يقولون أن العيش في البيت خير وعمل العيش في البيت له طعم
تانى وانهارده هقولك إزاى تعملى العيش الشامى في البيت بدون إستخدام الفرن على
البوتاجاز وإليكم مكونات العيش الشامى وهى دقيق منخول وخميره فوريه ومعلقة سكر ومعلقة
من الملح وماء فاتر والطريقه نضع السكر والخميره مع بعض في كوب به
ماء دافئ ونتركه دقائق حتى تنضج وفى وعاء آخر نضع الدقيق والملح ثم
نقوم بوضع الخميره بالماء الدافئ تدريجياً إلى أن تتجانس العجين ثم نغطيها ونتركها
في مكان دافئ لمدة ساعه حتى تخمر ثم نقوم بتقطيعها إلى دوائر صغيره
ونتركها ترتاح دقائق ثم بعد ذلك نقوم بتسويتها على النار في طاسه تيفال
حتى لا يلتصق ونتركه على النار متوسطه إلى أن ينضج ويقدم طازجا مع
الجبن القديم أو أى أنواع الجبن وأيضاً يقدم جانب اى وجبه تحتاج إلى العيش الشامى
.
اعملى العيش الشامى في البيت بدون فرن
طريقة عمل العيش الشامى
طرق عمل العيش الشامى
