يشتهر المطبخ الليبي بالعديد من الوصفات المميزة سواء الأكلات او الحلويات فهو يشتهر
بالمبكبكة و الشوربة الليبية و ايضا فهو يشتهر بالكثير من اصناف الحلويات زي المقروض
والكحك الليبي و انهاردة هقدم و صفه الكحك الليبى بالتمر المقادير نصف كيلو دقيق و كوب
من الزبدة بنفس درجه الغرفة نصف كاس من الزيت و كاس الا ربع من
الماء ربع كاس ماء و رد و معلقتينكبيرة من السكر ملعقه بيكنج بودر و رشه
من الملح و للحشو عجوة مهروسة مضاف اليها سمسم و زبدة و زيت و ملعقه قرفة الطريقه
نضع المكونات الجافة فو عاء و المكونات السائلة فو عاء احدث بعدها بعد ذلك
نخلطهم ببعض جيدا بعدها نترك العجين مدة نص ساعه لكي ترتاح بعدها بعد
ذلك نشكلها حسب الرغبة و نقوم بحشوها بخليط العجوة بالقرفة و السمسم و الزيت و الزبدة و نشكلها
حلقات او حسب الرغبة بعدها نضعها فالفرن الي ان تنضج.
كيفية عمل الكعك بالتمر الليبى
حلويات ليبيه
حلوي ليبيه