قد يعجبك البطيخ الأحمر اللذيذ الذي تأكلة مع الجبن الأبيض فالصيف حيث تغذى حراره الصيف جسمك لذا ستفكر فكيفية
تناول البطيخ الأصفر. و نفهم البطيخ الأصفر و اختلافة مع الأحمر.
البطيخ الأصفر هو نفسة البطيخ الأحمر و لكن لونة مختلف فهو اصفر بدلا من الأحمر و هو نوع طبيعى من البطيخ و له طفره جينية.
هذة الأصناف الصفراء من البطيخ هى فالواقع الشكل الأصلى للبطيخ و نمت لأول مره فافريقيا.وفقا لدراسه فمجلة
Journal of Food Ingredients and Analysis فإن اللايكوبين يغير لون الكثير من الفواكة و الخضروات الشائعه (مثل الطماطم
والبطيخ الأحمر) مركب. مع المذاق طعم البطيخ الأصفر احلي قليلا من الأحمر يمتد قشرة الي عمق الفاكهه لكن طعمة اللذيذ
الفريد يجعلة يستحق العناء.
المحتوي الغذائى للبطيخ الأصفر هو نفسة المحتوي الغذائى للبطيخ الأحمر العادي و لكن هنالك بعض الاختلافات الواضحة. اظهرت
الدراسات الجديدة ان البطيخ الأصفر يحتوى علي نسبه عاليه من فيتامين ا و فيتامين ج و أن كاس من البطيخ الأصفر يحتوى على
أقل من 50 سعره حراريه و ايضا كميه معتدله من البوتاسيوم و الصوديوم. البطيخ الأحمر غنى بالليكوبين بينما البطيخ الأصفر غني
ببيتا كاروتين و هو احد مضادات الأكسده القويه للغاية. يمكنك كذلك شرب عصير البطيخ الأصفر كمشروب مغذى او تناولة كسلطه خفيفه او تقطيع البطيخ الي شرائح رقيقه فالصيف.
بطيخ اصفر
فائدة البطيخ الاصفر
