المقادير:
2 كاس من الدقيق.
كوب و نص من السكر.
2 معلقه صغيره من البيكنج بودر.
ملعقه صغيره من البيكنج صودا.
نصف معلقه صغيره من الملح.
كوب و ربع من الحليب.
كوب الا ربع من الزبدة.
ملعقه صغيره من الفانيليا.
3 بيضات.
كيفية التحضير:
نشعل الفرن علي درجه حراره 200 مئوية.
نحضر و عاء و نضع بة الدقيق و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الملح و تقلب كل المكونات جيدا.
فى و عاء احدث يتم خفق البيض مع السكر و الفانيليا جيدا باستعمال المضرب الكهربائى حتي نحصل علي قوام كريمي.
نضع الزبده و نستمر فالخفق حتي تمتزج المكونات.
نضيف خليط الدقيق بالتدريج و الحليب بالتبادل مع الخفق حتي نحصل علي عجينه الكيك.
نحضر صينيه مدهونه بالزبده و نرشها بالدقيق.
يصب فالصينيه خليط الكيك و نضعها فالفرن مدة نص ساعه تقريبا حتي نضج الكيك و بالهناء و الشفاء.
كيفية عمل الكيكة الاسفنجيه
كيفية التحضير
طريق التزين
