الفطير المشلتت هو نوع من نوعيات المعجنات الشرقية الشهية التي يرغب فتناولها
العديد من الاشخاص و هى تكون لها و صفات عديدة و حشوات عديدة و لذا العديد يفضلون
تناولها لأنها بطرق مختلفة ترضى كل الرغبات و الازواق كذلك و لذا العديد من السيدات
يرغبون معرفة كيفية عملة حتى يقومو بعملة فالمنزل بكيفية سهلة و مكونات موجوده
فى البيت. المكونات كيلو دقيق ربع ملعقة كبار ملح كوباية من المية ملعقة كبار عصير
ليمون ملعقتين صغار سكر نص كوباية سمنة سايحة نص كوباية زيت الكيفية بنحضر
طبق عميق و بنخلط فية الدقيق مع الملح و السكر و بعد هذا بنضيف الليمون و ال 100 و نعجنهم
كويس لغاية لما العجينة تكون لينة و بعد هذا نقطع العجينة الي 10 قطع متساوية و بنشكر
هم علي شكل كرات و نرصهم فصينية مدهونة زيت و بن غطيها و نسيبها مدة نص ساع
ة و بعد هذا بنسبة السمنة مع زيت و ندهن الرخامة بشوية صغيرين منها و نفرد قطعة من
العجينة و نفردها جيدا حتي تصبح رفيعة جدا جدا و ندخلها بالزيت المخلوط مع السمنة و بعد ذلك
نضع طبقة ثانية =و نفردها و نضع عليها الخليط و نكرر هذة العملية حتي ينتهى كمية العجين كلها
ونضغط عليها بيدينا من الاطراف كدة حتي يصبح الشكل للعجينة دائرى بعدها نضعها فصينيه
مدهونة زيت و نرش علي الوش السمنة المخلوطة مع الزيت و ندخلها الفرن درجة حرارة 200
ونسيبها حتي تنضج و بالهنا
كيفية الفطير المشلتت
طرق الفطير المشلتت
